Une cour-jardin opulente !
Le Palais Amani à Fès est une oasis de calme au milieu de l’agitation de la Médina. Les murs, les sols et les colonnes sont magnifiquement décorés de carreaux marocains. Les carreaux émaillés sont fabriqués de manière traditionnelle et artisanale ; au coin de la rue, car dans la médina de Fès, tous les vieux métiers battent leur plein. Vous trouverez également des tanneurs, des coupeurs de roseaux et des sculpteurs sur bois…
La ville sainte de Fès est bien préservée, il n’y a pas de voitures. La ville a été fondée au 9e siècle et la plus ancienne université du monde s’y trouve. Fès a connu son apogée en ce Moyen Âge. La structure urbaine et les principaux monuments de la Médina, notamment les madrasas, les auberges arabes, les palais, les mosquées et les fontaines, datent de cette période. Aujourd’hui, la belle ville fait partie du patrimoine de l’UNESCO.
Le somptueux Palais offre quinze chambres très spacieuses et décorées avec beaucoup de goût. Le somptueux jardin intérieur est l’endroit idéal pour commencer votre journée avec un excellent petit-déjeuner marocain. Terminer la journée ici est également un must ; des plats exquis figurent au menu du restaurant raffiné et le jardin est illuminé le soir par des lanternes dans les oliviers. Sur le toit se trouve un bar et il y a des chaises longues. C’est agréable de se détendre et de profiter de la vie après une journée bien remplie. Vous pouvez également le faire dans le hammam traditionnel marocain.
Je trouve que le Palais Amani est un point de départ idéal pour découvrir Fès. La combinaison d’une hospitalité chaleureuse et d’un environnement magnifique a été comme une couverture chaude. Les habitants très accueillants de la ville, l’atmosphère traditionnelle, les nombreuses attractions et les restaurants surprenants font de Fès un véritable must !