L’été chic au Portugal !
Sublime est situé dans une zone rurale et tranquille au sud de Lisbonne dans la belle région de l’Alentejo et est entouré d’un grand jardin avec des pins et des chênes-lièges. Les oiseaux et les grillons constituent le décor des sons extérieurs. Sublime respire le silence, la créativité et la sérénité. La petite ville de Comporta et ses plages à couper le souffle sont à environ quinze minutes de route. La distance jusqu’à Lisbonne est d’environ une heure et demie. Sublime est un endroit merveilleux et spécial et un excellent point de départ pour découvrir cette magnifique partie intacte du Portugal.
Le propriétaire Gonçalo Pessoa a clairement laissé son empreinte sur le magnifique intérieur de Sublime. Les nombreux murs en verre de l’hôtel sont gravés d’un texte « You are just good to be true, Can’t take my eyes off you. Texte de Franky Valley et de la chanson préférée du propriétaire. Une grande table robuste avec un tronc d’arbre raclé comme base a été conçue par un artiste néerlandais.
Toutes les chambres sont très spacieuses et modernes et sont meublées avec les meilleurs matériaux. Elles disposent de lits très confortables, d’un beau plancher et d’une salle de bains avec douche et toilettes. Tout cela est élégant, léger et stylé. La villa Cabana à deux chambres est une nouveauté ; nous vous la recommandons vivement !
Le petit-déjeuner buffet, copieux et soigné, est un régal pour les yeux et est composé de produits biologiques locaux. Le restaurant sert des plats traditionnels portugais avec une touche moderne dans une atmosphère très élégante. Le chef prépare chaque jour un menu de dégustation différent avec des ingrédients frais et locaux. Pendant le déjeuner, des repas légers sont servis sur la terrasse. Et pourquoi pas un pique-nique sur la plage ? Un panier garni est disponible !
Vos muscles se détendront dans le sauna turc, où du thym, des feuilles d’eucalyptus et d’autres herbes sont placés dans un bol. S’assoupir à la piscine sur un fatboy ou s’installer avec un livre dans le coin salon fait briller l’agréable silence.
L’Alentejo est une région particulière où les grandes plantations de riz et de thé, situées au large de la côte, rappellent l’Asie. Les plages sont infinies et vous pouvez déjeuner dans les meilleurs restaurants de plage du monde. Vous pouvez choisir le bar vous-même et il a un goût divin !