Zomerchic in Portugal!
Sublime ligt rustig en landelijk ten Zuiden van Lissabon in de prachtige streek Alentejo en is omringd door een grote tuin met dennen en kurkeiken. Vogels en krekels zorgen voor het decor van buitengeluiden. Sublime ademt stilte, creativiteit en sereniteit. De kleine stad Comporta en de adembenemende stranden liggen op ongeveer een kwartier rijden. De afstand naar Lissabon is ongeveer anderhalf uur. Sublime is een heerlijke en bijzondere plek en een uitstekend uitgangspunt om dit schitterende en nog ongerepte deel van Portugal te gaan ontdekken.
Eigenaar Gonçalo Pessoa heeft duidelijke zijn stempel gedrukt op het prachtige interieur van Sublime. De vele glazen wanden in het hotel zijn met een tekst ingegraveerd ‘You are just be good to be true, Can’t take my eyes of you’. Tekst van Franky Valley en het favoriete liedje van de eigenaar. Een grote robuuste tafel met een geschaafde boomstam als onderstel is ontworpen door een Nederlandse kunstenaar.
Alle kamers zijn zeer ruim en modern en ingericht met de mooiste materialen. Ze hebben zeer comfortabele bedden, een prachtige vloer en een badkamer met douche en toilet. Allemaal strak, licht en stijlvol ingericht. Net nieuw is de Two Bedroom Cabana Villa; Een aanrader!
Het uitgebreide en zeer verzorgde ontbijtbuffet is een lust voor het oog en samengesteld met lokale biologische producten. Het restaurant serveert traditionele Portugese gerechten met een moderne touch in een zeer elegante sfeer. De kok bereidt dagelijks een ander degustatiemenu met verse lokale ingrediënten. Tijdens de lunch worden er lichte maaltijden geserveerd op het terras. En wat dacht u van een picknick op het strand? Een gevulde mand is beschikbaar!
Uw spieren komen tot rust in de Turkse sauna waar thijm, eucalyptus bladeren en andere kruiden in een schaal liggen. Even wegdommelen aan het zwembad op een fatboy of met een boek neerstrijken in de zitkuil geeft de aangename stilte glans.
Alentejo is een bijzonder gebied waar grote rijst en theeplantages, die voor de kust liggen, doen denken aan Azië. De stranden zijn oneindig en lunchen doet u bij de beste strandrestaurants ter wereld. De zeebaars kunt u zelf uitkiezen en smaakt er goddelijk!